ແມ່ນ Collagen Kosher - ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຊາວຢິວບໍ?
ຊອກຫາ ກ ໂຄເຊີ ມື້ນີ້ collagen ກາຍເປັນແຂງແລະແຂງ. ດ້ວຍກົດລະບຽບທາງສາສະໜາຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ສັດທີ່ອະນຸຍາດ, ການຂ້າ, ການປຸງແຕ່ງ, ແລະການເກັບຮັກສາ, ມີໂອກາດຜິດພາດສູງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວັນປົກກະຕິ & ກົດລະບຽບປັດສະຄາ, ເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງການເຮັດໃຫ້ collagen kosher ສໍາລັບຊຸມຊົນຊາວຢິວເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຖ້າທ່ານສົນໃຈໃນການຄົ້ນຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບ kosher ແລະວິທີການເລືອກ collagen ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ອ່ານຕໍ່!
➔ ບັນຊີລາຍການ
1.Collagen ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?
2.Kosher ຂໍ້ຈໍາກັດຈາກຊາວຢິວ Torah ແລະການຕີຄວາມທັນສະໄຫມ?
3.ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Kosher collagen ແມ່ນຫຍັງ?
4.ເຮັດແນວໃດພວກເຮົາກໍານົດວ່າ collagen ແມ່ນ kosher ຫຼືບໍ່?
1) ຄໍລາເຈນ ໝາຍເຖິງຫຍັງ?
"ຊາວຢິວມີກົດຫມາຍທີ່ຈໍາກັດຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ, ປຸງແຕ່ງ, ແລະກວດກາອາຫານ - ກົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ kosher. ແລະ collagen ທີ່ເຮັດໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍ kosher ເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ Kosher Collagen."
ຖ້າເຈົ້າສົງໄສວ່າ Torah ແມ່ນຫຍັງ, ໃຫ້ຂ້ອຍບອກເຈົ້າວ່າມັນເປັນຫນັງສືທາງສາສະຫນາອັນສັກສິດຂອງຄົນຢິວທີ່ມີມາແຕ່ 539 ~ 333 BCE (ຄືກັນກັບ BC). ກົດຫມາຍ kosher ທີ່ຂຽນໃນ Torah ແມ່ນຄືກັນແຕ່ການຕີຄວາມຫມາຍຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກປັບປຸງຕາມໂລກທີ່ທັນສະໄຫມ.
2) ຂໍ້ຈໍາກັດ Kosher ຈາກຊາວຢິວ Torah ແລະການຕີຄວາມທັນສະໄຫມ?
ໃນກົດຫມາຍ kosher ຢິວ, ມີ 3 ປະເພດຂອງອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້;
i) ຊີ້ນ Kosher
ii) ນົມ Kosher
iii) ເງິນ Kosher
i) ຊີ້ນ Kosher
ອີງຕາມກົດຫມາຍ kosher Jewish, ຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າສັດປະຕິບັດຕາມ 2 ເງື່ອນໄຂ;
• ສັດຕ້ອງມີຮູແຍກເຊັ່ນ: ງົວ, ແບ້ ແລະ ອື່ນໆ.
• ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງກ້ຽວໝາກເບັງ (ໝູບໍ່ກົ້ມຂາບ)
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງຄື cud, ໃຫ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ວ່າສັດບາງຊະນິດກິນອາຫານຂອງມັນ, ມັນເຂົ້າໄປໃນທ້ອງແລະກັບຄືນໄປບ່ອນປາກຂອງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ງົວແມ່ນຕົວຢ່າງທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ເຫັນ.
ຮູບທີ 2.1 ສັດລວມຢູ່ໃນປະເພດຊີ້ນ Kosher
ຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍບາງຄົນເຊື່ອວ່າຖ້າຊິ້ນສ່ວນສັດຖືກປຸງແຕ່ງດົນເກີນໄປມັນຈະກາຍເປັນສິນຄ້າໃຫມ່ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍຈາກຊີ້ນໄປສູ່ປະເພດ Pareve ເຮັດໃຫ້ມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຢ່າງສົມບູນ - ການສ້າງຄໍລາເຈນຈາກສັດທັງຫມົດ, ລວມທັງຫມູທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນວຄວາມຄິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ດັ່ງນັ້ນ,
"ຄໍລາເຈນຂອງສັດສາມາດຜະລິດຈາກຊິ້ນສ່ວນສັດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃນກົດຫມາຍ kosher."
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມກົດລະບຽບແລະກົດລະບຽບ kosher. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດ collagenທົ່ວໂລກສ້າງຄໍລາເຈັນໂຄຊຽມຈາກສັດຈາກງົວ, ແບ້, ຫຼືແກະເທົ່ານັ້ນ ເພາະວ່າບ່ອນເຊື່ອງແມ່ນງ່າຍກວ່າການຮັບຮູ້ກະດູກ ແລະກະດູກອ່ອນ. ແຕ່ດັ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ ຄໍລາເຈນຄໍລາເຈນໃນກະດູກມີລາຄາສູງກ່ວາຄໍລາເຈນປະເພດອື່ນໆ, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າແຮງງານແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຂົ້າໄປໃນການຊອກຫາ, ສັ່ງ, ແລະແຍກບ່ອນເຊື່ອງສັດແມ່ນສູງກວ່າຄໍລາເຈນທີ່ຜະລິດຈາກສັດແລະພາກສ່ວນຕ່າງໆ.
ii) ນົມ Kosher
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກສັດ, ເຊັ່ນນົມ, ມັນເບີ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ແລະອື່ນໆ, ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດນີ້ແລະເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເປັນ kosher, ພວກມັນຕ້ອງມາຈາກສັດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນກົດຫມາຍ kosher ເທົ່ານັ້ນ.
ຮູບທີ 2.2 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນນົມ Kosher
ຄໍລາເຈນບໍ່ສາມາດຜະລິດຈາກນົມ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກ່າວເຖິງໃນທີ່ນີ້ວ່າລົດຊາດເພີ່ມເຕີມແລະອາຫານເສີມທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄໍລາເຈນທີ່ມາຈາກນົມກໍ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍ kosher.
iii) ເງິນ Kosher
ຮູບທີ່ 2.3 ປະເພດກ້ວາງຂອງລາຍການທີ່ອະນຸຍາດໃນໝວດ Kosher Pareve
"Pareve ແມ່ນປະເພດທີ່ກວ້າງຂວາງເຊິ່ງປະກອບມີສິ່ງອື່ນນອກເຫນືອຈາກສັດແລະຜະລິດຕະພັນນົມຂອງມັນ, ເຊັ່ນ: ພືດ, ປາ, ໄຂ່, ຫມາກໄມ້, ທີ່ຜ່ານມາ, ອີງຕາມກົດຫມາຍຂອງຊາວຢິວ Kosher, ທັງປາແລະ collagen ທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້. ສະນັ້ນ vegan collagen ເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບປາ, ທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນກົດຫມາຍ kosher ແມ່ນວ່າມັນຈະຕ້ອງໄດ້ພົບເຫັນແລະເກັດນອກຈາກວ່າມັນສາມາດເປັນຊະນິດໃດກໍ່ຕາມແລະບໍ່ມີກົດຫມາຍສະເພາະກ່ຽວກັບການຂ້າຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປາ collagen kosher ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ collagen ທີ່ອີງໃສ່ສັດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີກົດ ໝາຍ kosher ທີ່ລະບຸວ່ານົມແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນແລະບໍ່ສາມາດໃສ່, ປຸງແຕ່ງ, ຫຼືກິນໃນເຄື່ອງໃຊ້ດຽວກັນ. ກົດໝາຍນີ້ເຮັດໃຫ້ເລື່ອງສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາເປັນຂອງປະເພດ Pareve, ນົມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກັບມັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າປາແລະ vegan kosher collagen ບໍ່ມີຊື່ສຽງຄືກັບ collagen kosher ສັດເພາະວ່າປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າພວກມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼາຍຕໍ່ບາງຄົນທີ່ເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າຕະຫຼາດຂອງມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍ.
3) ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Kosher collagen ແມ່ນຫຍັງ?
ມັນເວົ້າບໍ່ໄດ້ວ່າ Kosher collagen ມີຜົນປະໂຫຍດດຽວກັນກັບ collagen ມາດຕະຖານ - ຄົນຢິວບໍ່ໄດ້ສ້າງຄໍລາເຈນທີ່ kosher ເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າແຕ່ຍ້ອນວ່າສາສະຫນາຂອງພວກເຂົາເວົ້າດັ່ງນັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າກົດຫມາຍ kosher ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ, ມີໂອກາດຫນ້ອຍຂອງສ່ວນປະກອບລາຄາຖືກທີ່ຈະກໍາຈັດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
Kosher collagen ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້ຄືກັບ collagen ປົກກະຕິ, ເຊິ່ງແມ່ນ;
ເສີມສ້າງກະດູກຂອງເຈົ້າ
ມັນຊ່ວຍໃນການເຕີບໂຕຂອງຜົມແລະເລັບ
ໃນລະຫວ່າງການບາດເຈັບ, collagen ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວໄວ
ຄໍລາເຈນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນໂຄງສ້າງຂອງກ້າມຊີ້ນ
ຊ່ວຍໃນການສ້າງຂໍ້ຕໍ່ ແລະກະດູກອ່ອນ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດ
ເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງຂອງເຈົ້າອ່ອນກວ່າໄວ, ໜຽວໜ້ອຍລົງ, ແລະຍັບຍັ້ງໜ້ອຍລົງ.
ສ້າງເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກອະໄວຍະວະແລະປົກປ້ອງພວກມັນ
ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງສະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ
ແລະມີຫຼາຍຫຼາຍ.
4) ເຮັດແນວໃດພວກເຮົາກໍານົດວ່າ collagen ແມ່ນ kosher ຫຼືບໍ່?
Kosher collagen ສະເຫມີມີເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນພິເສດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນ, ເຊັ່ນ;
i) ກວດເບິ່ງວ່າມີ “K” ສັນຍາລັກທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືບໍ່ - ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ collagen ແມ່ນເຮັດໄດ້ຕາມກົດຫມາຍ kosher.
ii) ດຽວນີ້, ກວດເບິ່ງວ່າມີ "D" ຫຼື "P" ຫຼັງຈາກສັນຍາລັກ Kosher.
➢ ຖ້າມີ D, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຄໍລາເຈນມີຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍອຸປະກອນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນນົມ. ຄໍລາເຈນນົມແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ມັນມີຂໍ້ຈໍາກັດເລັກນ້ອຍທີ່ມັນບໍ່ສາມາດກິນກັບຊີ້ນໄດ້ຕາມກົດຫມາຍ Kosher.
➢ ຖ້າມີສັນຍາລັກ “Pareve/Parve” ຫຼື “U” ຫຼັງຈາກ “k”, ມັນໝາຍເຖິງຢູ່ໃນໝວດ Pareve (ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນ ຫຼືນົມ) ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍໝາຍຄວາມວ່າ ຄໍລາເຈນແມ່ນຜະລິດຈາກປາ ຫຼືພືດທີ່ອະນຸຍາດທັງໃນໂຄເຊີ.
➢ ຖ້າມີ “P” ຫຼັງຈາກ “K”, ມັນບອກວ່າຄໍລາເຈນນີ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາສະເພາະສຳລັບເທດສະການປັດສະຄາ, ເຊິ່ງມີກົດລະບຽບຂອງຕົນເອງ.
➢ ຖ້າບໍ່ມີສັນຍາລັກຂ້າງເທິງນີ້ຖືກກ່າວເຖິງຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດຕາມສ່ວນປະກອບ kosher ດັ່ງນັ້ນຢ່າຊື້ມັນຖ້າທ່ານເປັນຊາວຢິວ.
ສະຫຼຸບ
ມີພຽງແຕ່ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນໃນທົ່ວໂລກທີ່ເຮັດໃຫ້ collagen ຕາມກົດລະບຽບ kosher ເນື່ອງຈາກວ່າຕະຫຼາດທີ່ເລືອກ (ຕະຫຼາດຊາວຢິວ) ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ປະຕິບັດຕາມບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ເພີ່ມລົດຊາດແລະສານເຕີມແຕ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຈັດປະເພດຢູ່ໃນລາຍການທີ່ອະນຸຍາດຂອງ kosher. ແລະພວກເຮົາ, Yasin, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຄົາລົບຄຸນຄ່າທາງສາສະຫນາຂອງຊາວຢິວຄືກັບພວກເຮົາເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ collagen kosher ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີການປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຜິດພາດໃດໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກກວດກາໂດຍພາກສ່ວນທີສາມທີ່ທ່ານສາມາດຢືນຢັນຈາກເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຊື້ collagen kosher ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ພວກເຮົາສາມາດເປັນການແກ້ໄຂຫນຶ່ງທີ່ຢຸດສໍາລັບທ່ານ.