ວິທີການຜະລິດເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ: ຂັ້ນຕອນ 5 ທີ່ສົມບູນແບບ!

ເຈົ້າເຄີຍພິຈາລະນາບໍ ວິທີການເຮັດ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນຫຼືຊື້ມັນຈາກຮ້ານ? ນອກເຫນືອໄປຈາກຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດ, ໂດຍສະເພາະໃນ desserts ແລະເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ, ຢາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງສໍາອາງ. ສໍາລັບຜູ້ສະຫນອງແລະຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫລາຍ, ຄວາມເຂົ້າໃຈເຕັກນິກການຜະລິດ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານການແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດ.

Gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດແມ່ນຫຍັງ?

gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມາຈາກຄໍລາເຈນທີ່ມາຈາກສັດທີ່ມາຈາກກະດູກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜິວຫນັງແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່. ບໍ່ເຫມືອນກັບ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ທີ່ເປັນກາງໃນລົດຊາດແລະກິ່ນ, gelatin ປຸງລົດຊາດປະກອບດ້ວຍ້ໍາຕານແລະລົດຊາດປອມ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລະງັບທັງລົດຊາດຫວານແລະເຄັມ, gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນ gelling ທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນວຸ້ນ, ເຄື່ອງເທດ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມອົມ gummy, ແລະແມ້ກະທັ້ງ cakes ທີ່ບໍ່ມີ flour. ຫຼາຍໆຄົວເຮືອນ ແລະແມ່ນແຕ່ບໍລິສັດສະບຽງອາຫານຊື້ຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍອອກຈາກຊັ້ນວາງ, ເຊັ່ນ Knox Unflavored Gelatinຫຼືຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຂາຍໃນຕະຫຼາດ.

ເປັນຫຍັງຈິ່ງເຮັດໃຫ້ເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງເຈົ້າ?

ທ່ານສາມາດກະກຽມ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານເພີ່ມ. ເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມທາງການຄ້າມີພ້ອມຂາຍ, ແຕ່ການຜະລິດມັນຈາກສັດທີ່ເຫຼືອຈາກສັດສົດສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ.

 

Gelatin ຄໍາແນະນໍາແລະການນໍາໃຊ້

• ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ສົດ, ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ ເມື່ອກະກຽມພວກມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຕົ້ມອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດຂອງ gelatin ອ່ອນເພຍລົງ.
• ເພື່ອຮັກສາສິ່ງຂອງໃຫ້ສະອາດ, ໝັນເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ເພື່ອເບິ່ງວ່າຜົນສໍາເລັດຜົນໄດ້ຜົນຫຼືບໍ່, ປົນນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນຕັ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ປະຊາຊົນໃຊ້ມັນເພື່ອຜະລິດ panna cotta, ເຂົ້າຫນົມອົມ, aspics, ອາຫານເສີມສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມ, ຢາ, ແລະ emulsion ສໍາລັບການຖ່າຍຮູບ.
• ຜົງ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນເລື່ອງນີ້.

ບາງຂະແຫນງການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດປະກອບມີ

• ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ (gummies, marshmallows, ນົມສົ້ມ, ແລະນົມ),
• ຢາ (ແຄບຊູນ, ເຄືອບ, ແລະອາຫານເສີມ),
• ເຄື່ອງສໍາອາງ (ການດູແລຜິວຫນັງ, ຄວາມງາມ, ແລະການດູແລຜົມ),
• Nutraceuticals (collagen ແລະອາຫານເສີມສຸຂະພາບ).

ການເຮັດ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຢູ່ເຮືອນມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນໂລກມື້ນີ້. ມັນຕົ້ນຕໍແມ່ນສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມງ່າຍດາຍ, ແລະການປະຕິບັດແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍການກະກຽມ gelatin ສ່ວນບຸກຄົນຫຼືໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງສາມາດເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້. ອັນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ບໍ່ມີສານເສີມ, ສານກັນບູດ, ຫຼືເຄື່ອງຊ່ວຍປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ມັນເປັນບວກບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບພໍ່ຄົວພິເສດແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ຊອກຫາແຫຼ່ງທີ່ສະອາດແລະໂປ່ງໃສ. ດ້ວຍ gelatin homemade, ທ່ານມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການປັບແຕ່ງໂຄງສ້າງແລະຄວາມແຫນ້ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊັ່ນ: panna cotta, ຫຼືອາຫານທີ່ຍາກ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ gummy.

ວິທີການເຮັດ Gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນ

ໃນພາກຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານຈະຊອກຫາສູດທີ່ສົມບູນ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ, ຂັ້ນຕອນ, ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

Gelatin ຕ້ອງການເວລາທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາ.

ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວ, ຖອກນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະສົມຂອງແຫຼວກັບຜົງ gelatin. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຈືດປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາມັນເຂົ້າໃກ້ຈຸດຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ Gelatin ຄວນເບິ່ງຄືວ່າຫນາແລະແຂງເນື່ອງຈາກການຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ປິດຄວາມຮ້ອນແລະວາງນ້ໍາອອກ.

ໃນໝໍ້ໄຟຂະໜາດກາງ, ໜື້ງນ້ຳທີ່ຍັງເຫຼືອ 3 1/2 ຈອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນມັນໜາໃນຂະນະທີ່ gelatin ເບີກບານ. (ມັນ​ຈະ​ເຮັດ​ວຽກ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ພຽງ​ແຕ່​ຮ້ອນ​ພຽງ​ພໍ​ທີ່​ຈະ​ຮ້ອນ​ແຕ່​ບໍ່​ຮ້ອນ​ເກີນ​ໄປ​.)

ໃນຂະນະທີ່ gelatin ກໍາລັງອອກດອກ, ໃຫ້ມັນລະລາຍ.

ຕື່ມ gelatin ທີ່ເບີກບານແລະນ້ໍາຕານໃດໆເມື່ອຂອງແຫຼວເຖິງຈຸດຕົ້ມ. ຕື່ມ gelatin ແລະປະສົມຈົນກ່ວາລະລາຍ. ກ່ອນ​ອື່ນ​ຫມົດ, ຮັບປະກັນວ່າມັນໄດ້ແຕກແຍກຢ່າງສົມບູນ.

ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ.

ຫຼັງຈາກເພີ່ມປະສົມ gelatin, ກວມເອົາມັນດ້ວຍພາດສະຕິກ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້ 2-quart ແຊ່ ceramic (8 × 8, 9 × 9, ຫຼື 11 × 7 ນິ້ວ) ຫຼືພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມທີ່ທ່ານເລືອກ. ຫຼັງຈາກສາມຫຼືສີ່ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຄວນຕັດມັນ.

ກວດກາ ແລະຮັກສາ.

ມັນສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ. ເຈົ້າສາມາດບໍລິໂພກມັນພາຍໃນສີ່ຫຼືຫ້າມື້ເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມັກຈະບໍ່ເສື່ອມເສຍຫຼືຊຸດໂຊມເປັນເວລາເຈັດຫາ 10 ມື້.

ວິທີເຮັດເຈລາຕິນແຊບໆທຸກຄັ້ງ.

ສໍາລັບ gelatin ທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ, ໄປຫາການຕັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ collagen, ເຊັ່ນ: ຜິວຫນັງ, knuckles, ຫຼື trotters. ແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມເຈນຊ້າໆຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຮ້ອນເກີນໄປອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທາດໂປຼຕີນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈນແຂງໂດຍການແຊ່ເຢັນຫນຶ່ງບ່ວງນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ເຢັນທັງຫມົດ. ເປີດເຜີຍໂລກຂອງຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ: ເຈລາຕິນເຮັດດ້ວຍມືເພີ່ມຄວາມລຽບນຽນໃຫ້ກັບມາສເມໂລ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ວຸ້ນເສັ້ນໄໝ, ແລະນ້ຳຊຸບທີ່ແຂງແຮງ.

ລາຍລະອຽດຂອງ 5 ຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ

ຄວາມບໍລິສຸດ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະການທໍາງານທີ່ດີເລີດແມ່ນຮັບປະກັນໂດຍຂະບວນການຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ໃຊ້ເພື່ອສ້າງ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນການຄ້າ. ບໍລິສັດຂະບວນການທົ່ວໄປໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນ collagen ດິບເປັນຜົງ gelatin.

ເຕັກ​ນິກ​ການ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໄດ້​ຮັບ Collagen ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ສູງ​

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເລືອກໂຄນນາຣີທີ່ອຸດົມສົມບູນ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການຜະລິດ gelatin ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຄໍລາເຈນ, ເຊັ່ນ: ຫນັງຫມູ, ກະດູກ bovine, ຫຼື hides. ຄໍລາເຈນຍັງອາດຈະມາຈາກໄກ່ ຫຼືປາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງໂຄເຊີ, ພິເສດ ຫຼື ຮາລາລ. ການຮ່ວມມືກັບໂຮງງານຂ້າສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຮັບປະກັນຄວາມສົດ, ການກວດສອບໄດ້, ແລະວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ມີສິ່ງສົກກະປົກ, ທັງຫມົດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ gelatin.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຮັກສາຄວາມສະອາດແລະ pretreatment. 
gelatin ບໍລິສຸດແມ່ນຜະລິດໂດຍການໃສ່ຄໍລາເຈນດິບກັບການລ້າງຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະການຮັກສາສານເຄມີຕາມແຫຼ່ງສະເພາະ.

• ປະເພດ A gelatin hydrolyses ເສັ້ນໃຍ collagen ເມື່ອສໍາຜັດກັບອາຊິດ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດັບ pH ຂອງ 1.5 ຫາ 3.
• ເພື່ອເອົາສິ່ງສົກກະປົກ, ອົງປະກອບຂອງ bovine ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີ pH ຂອງ 7-9 ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປິ່ນປົວທີ່ເປັນດ່າງຂອງປະເພດ B gelatin.
• ເພື່ອເອົາສານເຄມີທີ່ຕົກຄ້າງອອກຈາກການປິ່ນປົວ, ລະບົບການຫມຸນອັດຕະໂນມັດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະການເຮັດໃຫ້ເປັນກາງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ການກະກຽມ gelatin (ໂດຍ Hydrolysis ແລະຕົ້ມ)

ຄວາມຮ້ອນຖືກນໍາໃຊ້ກັບ collagen pretreated ໃນສະພາບແວດລ້ອມຄວບຄຸມເພື່ອ hydrolyze gelatin ໄດ້. ການລະລາຍ collage ໃນອຸນຫະພູມຕັ້ງແຕ່ 60 ຫາ 100 ອົງສາເຊນຊຽດບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຄວາມສົມບູນຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ການສະກັດເອົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ່ນວິທີການທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບປະລິມານຫຼາຍ, ການປຸງແຕ່ງ batch ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ໃນ​ການ​ສ້າງ​ເປັນ gel ແລະ​ຄວາມ​ແຂງ​ຂອງ gelatin ໄດ້​ຖືກ​ກໍາ​ນົດ​ໂດຍ​ການ​ປັບ​ເວ​ລາ​ການ​ສະ​ກັດ​ແລະ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ Bloom ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ການກໍາຈັດຂອງນ້ໍາແລະສິ່ງປົນເປື້ອນ

gelatin ແຫຼວສາມາດຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອເອົາ lipids ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆໂດຍໃຊ້ຖ່ານ activated ຫຼື diatomaceous earth. ເນື້ອໃນ gelatin ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການສຸມໃສ່ການແກ້ໄຂໂດຍການລະເຫີຍສູນຍາກາດ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ​ແມ່ນ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ໂດຍ​ສີດ​ພົ່ນ​, ເຊິ່ງ​ປ່ຽນ​ຂອງ​ແຫຼວ​ເປັນ​ຝຸ່ນ​. ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕັ້ງແຕ່ 8% ຫາ 12% ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5:ການຂົນສົ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່

ຄວາມຕ້ອງການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຕະຫຼາດຜົງ gelatin ຕ່າງໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ທາງ​ເລືອກ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ມີ​ແຕ່​ຂະ​ຫນາດ​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ເຖິງ​ຫຼາຍ​ຊັ້ນ 25- ຫຼື 50 ກິ​ໂລ​ກະ​ສອບ​, ຂຶ້ນ​ກັບ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຂອງ​ຜູ້​ຈັດ​ຈໍາ​ຫນ່າຍ​. ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫນຶ່ງໃຫ້ຜູ້ຊື້ໂອກາດທີ່ຈະຂາຍ gelatin ພາຍໃຕ້ຊື່ແບຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານທາງເລືອກທີ່ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຂອງ gelatin ທີ່ຜະລິດໃນການຄ້າເຮັດໃຫ້ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານເສີມ, ແລະຢາ.

Gelatin ຊື້ ແລະການກະກຽມ ເຄັດລັບ

ຊອກຫາ gelatin ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ Bloom ທີ່ກໍານົດ, ເຊັ່ນ: 200-250 Blooms, ເມື່ອຊື້ເປັນຈໍານວນຫຼາຍ. ສະຖານທີ່ເຊັ່ນ Amazon, ຮ້ານຂາຍອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍພິເສດ, ແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍອາຫານຂາຍສົ່ງເຂົ້າມາໃນໃຈ. ການໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: Halal, Kosher, GMP, ແລະ ISO 22000 ສາມາດຮັບປະກັນການຜະລິດການຄ້າໄດ້ມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີ BSE ຫຼື TSE ໃນ gelatin ທີ່ໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນງົວ.

ກໍານົດຄວາມເຂັ້ມຂອງດອກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.

ດອກ​ໄມ້​ຕ່ຳ (50-125):ຜະລິດຕະພັນອົບທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເນື້ອເຍື່ອເມັດຢາ ແລະຢາລະດັບປານກາງອື່ນໆ (150-220 ມກ): ໃຊ້ວິທີການອົບແຫ້ງແບບປະຢັດພະລັງງານ ແລະຊອກຫາອຸປະກອນຄໍລາເຈນທີ່ມີລາຄາຖືກ.

ດອກກຸຫຼາບແບບພິເສດ (220-300):ການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງໃນອຸດສາຫະກໍາແລະເຕັກໂນໂລຢີ.
ຫນຶ່ງປອນ, ຊາວຫ້າກິໂລກຣາມ, ຫຼືຫ້າສິບກິໂລກຣາມຂອງ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງ Knox ແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ພ້ອມໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຈໍານວນຫຼາຍ. ການຮ່ວມມືກັບຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສະຫນອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດປັບຂະຫນາດໄດ້ໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະຄຸນນະພາບ.
ພວກເຮົາຮ່ວມມືກັບທຸລະກິດໃນຂະແຫນງອາຫານ, ການຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະລາຄາຂາຍສົ່ງຂອງພວກເຮົາຖືກປັບແຕ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນ.
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເຮັດ gelatin ຢູ່ເຮືອນໃນຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍ.

Gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ: ທັດສະນະຈາກທັດສະນະຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຄ້າສົ່ງ

 

ແຫຼ່ງວັດຖຸດິບຂອງເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດລວມມີສ່ວນສັດທີ່ອຸດົມດ້ວຍຄໍລາເຈນ ເຊັ່ນ: ໜັງໝູ, ໜັງໝູ, ຫຼືກະດູກ. ຂະບວນການຜະລິດໄດ້ຖືກຄວບຄຸມແລະປະກອບດ້ວຍການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍ. Hydrolysis ບໍ່ສາມາດສະກັດ gelatin ໂດຍບໍ່ມີການທໍາຄວາມສະອາດທໍາອິດແລະກ່ອນການປິ່ນປົວວັດສະດຸດ້ວຍອາຊິດຫຼືເປັນດ່າງ. ນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕື່ມອີກແລະຖືກຊໍາລະຜ່ານການກັ່ນຕອງແລະການລະເຫີຍ. ຫຼັງຈາກສີດແຫ້ງ, ຝຸ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຂາຍ. ຫຼັງຈາກການຢັ້ງຢືນວ່າ gelatin ທີ່ມີກະແສສູງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການການຢັ້ງຢືນທັງຫມົດຂອງຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ, ເຊັ່ນ: Halal, Kosher, ແລະ GMP, ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.

 

ສະຫຼຸບ:

 

gelatin ທັນທີແລະບໍ່ມີລົດຊາດແມ່ນຂອງທ່ານໂດຍການປະຕິບັດຕາມຫ້າຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້. ການນໍາໃຊ້ແຫຼ່ງ collagen ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ການກັ່ນຕອງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະການຕັ້ງຄ່າ gelatin ບໍລິສຸດ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນອາດຈະຖືກປ່ຽນເປັນເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ແຊບ, ທໍາມະຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບ, ປຸງອາຫານ, ແລະກິນອາຫານ.