ອາຫານເກຣດ Gelatin
ອາຫານເກຣດ Gelatin
| ລາຍການທາງກາຍະພາບແລະເຄມີ | ||
| ຄວາມແຂງແຮງຂອງວຸ້ນ | ດອກໄມ້ | 140-300 ບາດ |
| ຄວາມເສີຍເມີຍ (6.67% 60 ° C） | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ການແຕກແຍກ Viscosity | % | ≤10.0 |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ | % | ≤14.0 |
| ຄວາມໂປ່ງໃສ | ມມ | ≥450 |
| ສົ່ງຕໍ່ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ຂີ້ເທົ່າ | % | ≤2.0 |
| ຊູນຟູຣິກດີອົກຊີ | mg / kg | ≤30 |
| Hydrogen Peroxide | mg / kg | ≤10 |
| ລະລາຍນໍ້າ | % | ≤0.2 |
| ຈິດໃຈ ໜັກ | mg / kg | ≤1.5 |
| ອາຊີນິກ | mg / kg | ≤1.0 |
| ໂຄມອມ | mg / kg | ≤2.0 |
| ລາຍການຈຸລິນຊີ | ||
| ຈຳ ນວນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທັງ ໝົດ | CFU / g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN / g | ≤3.0 |
| Salmonella | ລົບ | |
ກະແສ ຕາຕະລາງ ສຳ ລັບການຜະລິດ Gelatin
ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່
Gelatin ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການລະບາຍເພາະມັນເຮັດໃຫ້ຟອຍ, ຂີງ, ຫລືແຂງເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຄ່ອຍໆລະລາຍຫຼືຄ່ອຍໆລະລາຍໃນປາກ.
ການປົນເປື້ອນເຊັ່ນ ໝີ Gummy ມີອັດຕາສ່ວນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂອງເຈນ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້ຄ່ອຍໆລະລາຍຊ້າກວ່າເກົ່າຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າ ໜົມ ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂື້ນ.
Gelatin ຖືກໃຊ້ໃນສ່ວນປະກອບ whipped ເຊັ່ນ: marshmallows ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເພື່ອຫຼຸດຄວາມຕຶງຄຽດຂອງນ້ ຳ ຢານ້ ຳ, ປັບສະພາບໂຟມຜ່ານຄວາມຫນືດເພີ່ມຂື້ນ, ຕັ້ງໂຟມຜ່ານ gelatin, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານ.
ນົມແລະອາຫານເສີມ
ສ່ວນປະສົມຂອງ Gelatin ສາມາດກຽມໄດ້ໂດຍໃຊ້ປະເພດ A ຫລື Type B gelatin ກັບ Blooms ລະຫວ່າງ 175 ແລະ 275. ດອກໄມ້ທີ່ສູງກວ່ານັ້ນຈະມີ gelatin ໜ້ອຍ ກວ່າທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຊຸດທີ່ ເໝາະ ສົມ (ເຊັ່ນ 275 Bloom gelatin ຈະຕ້ອງໃຊ້ gelatin ປະມານ 1,3%) ໃນຂະນະທີ່ 175 ດອກໄມ້ gelatin ຈະຕ້ອງການ 2.0% ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊຸດທີ່ເທົ່າກັນ). ເຄື່ອງຫວານນອກຈາກ sucrose ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່. ສ່ວນປະສົມຂອງ gelatin ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ລົດຊາດທີ່ແຊບ, ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມີຢູ່ໃນລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະມີພຽງແຕ່ 80 calories ຕໍ່ ໜຶ່ງ ຈອກເຄິ່ງ. ແບບບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນພຽງແຕ່ແປດແຄລໍຣີ່ຕໍ່ອາຫານ.
ຊີ້ນແລະປາ
Gelatin ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອໃຊ້ເປັນຢາ aspics, ເນີຍແຂງຫົວ, ໂຕະ, ມ້ວນໄກ່, ໝວກ ແລະກະປcanອງ, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນວຸ້ນທຸກຊະນິດ. gelatin ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ດູດຊືມນ້ ຳ ຊີ້ນແລະໃຫ້ຮູບແບບແລະໂຄງສ້າງ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກໍ່ຈະແຕກແຍກ. ລະດັບການ ນຳ ໃຊ້ປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 1 ເຖິງ 5% ຂຶ້ນກັບປະເພດຊີ້ນ, ຈຳ ນວນແກງ, ເຂົ້າ ໜຽວ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
ເຫຼົ້າແວງແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
ໂດຍການປະຕິບັດເປັນຕົວຄູນ, ເຈນສາມາດໃຊ້ເພື່ອລະລາຍຄວາມບໍ່ສະອາດໃນລະຫວ່າງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ເບຍ, cider ແລະນ້ ຳ. ມັນມີຂໍ້ດີຂອງຊີວິດໃນຊັ້ນວາງບໍ່ ຈຳ ກັດໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງມັນ, ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ, ການກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ.
ຊຸດ
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ 25kgs / ຖົງ.
1. ຖົງ poly ໜຶ່ງ ພາຍໃນ, ຖົງສອງແສ່ວພາຍນອກ.
2. ກະເປົາ Poly ພາຍໃນ, ຖົງ Kraft ພາຍນອກ.
3. ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ກຳ ລັງໂຫລດຄວາມສາມາດ：
1. ມີກະເປົາ: 12Mts ສຳ ລັບຕູ້ຄອນເທນເນີ 20ft, 24Mts ສຳ ລັບຕູ້ຄອນເທນເນີ 40Ft
2. ໂດຍບໍ່ມີ Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
ຫຼາຍກ່ວາ 20Mesh Gelatin: 20 Mts
ບ່ອນເກັບມ້ຽນ
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດເຢັນ, ແຫ້ງ, ມີລົມລ່ວງດີ.
ຮັກສາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ສະອາດ GMP, ຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂ້ອນຂ້າງດີພາຍໃນ 45-65%, ອຸນຫະພູມພາຍໃນ 10-20 ° C. ປັບອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນພາຍໃນຫ້ອງເກັບຮັກສາໂດຍການປັບສະຖານທີ່ລະບາຍອາກາດ, ຄວາມເຢັນແລະການ ທຳ ລາຍສິ່ງເສດເຫຼືອ.
