peptide ຖົ່ວ
ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສະເລ່ຍ <3000Dal
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກ pep
ຄຸນສົມບັດ: ຝຸ່ນສີເຫຼືອງອ່ອນຫຼື granule, soluble ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ໃນນ້ໍາ
ຮູຮັບແສງຕາໜ່າງ: 100/80/40 mesh
ການນໍາໃຊ້: ຢາແລະຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ, ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານແລະອື່ນໆ
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
ເງື່ອນໄຂ | ມາດຕະຖານ | ການທົດສອບໂດຍອີງໃສ່ | ||
ຮູບແບບການຈັດຕັ້ງ | ຜົງທີ່ເປັນເອກະພາບ, ອ່ອນ, ບໍ່ມີຄາບ |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
ສີ | ຜົງສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ | |||
ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ | ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ | |||
ຄວາມບໍ່ສະອາດ | ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ exogenous ສັງເກດເຫັນ | |||
ຄວາມລະອຽດ (g/ml) | 100% ຜ່ານ sieve ມີ aperture ຂອງ 0.250mm | ------ | ||
ທາດໂປຼຕີນ (% 6.25) | ≥80.0(ພື້ນຖານແຫ້ງ) | GB 5009.5 | ||
ເນື້ອໃນ peptide (%) | ≥70.0(ພື້ນຖານແຫ້ງ) | GB/T22492 | ||
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ຂີ້ເທົ່າ (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
ຄ່າ pH | ------ | ------ | ||
ໂລຫະໜັກ (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງໝົດ (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
Colliforms (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດ (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | ລົບ | GB 4789.4, GB 4789.10 |
ຕາຕະລາງການໄຫຼ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ອາຫານເສີມ
ຄຸນນະພາບໂພຊະນາການທີ່ມີຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມຄົນທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ, ຫຼືຜູ້ທີ່ຊອກຫາການເສີມອາຫານຂອງພວກເຂົາດ້ວຍສານອາຫານ.ຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ແລະຟີໂຕເຄມີ.ຕົວຢ່າງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດດຸ່ນດ່ຽງການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກຍ້ອນວ່າມັນມີທາດເຫຼັກສູງ.
ທົດແທນອາຫານ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາດໂປຼຕີນທົດແທນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກແຫຼ່ງອື່ນໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ (ເຂົ້າສາລີ, ຖົ່ວດິນ, ໄຂ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ປາ, ຫອຍ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະນົມ).ມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງອົບຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆເພື່ອທົດແທນອາການແພ້ທົ່ວໄປ.ມັນຍັງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອຸດສາຫະກໍາເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທາງເລືອກ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.ຜູ້ຜະລິດທາງເລືອກປະກອບມີ Ripple Foods, ຜູ້ທີ່ຜະລິດນົມຖົ່ວເຫຼືອງທາງເລືອກ.ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວແມ່ນເປັນທາງເລືອກຂອງຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີລາຄາຖືກໃນການຜະລິດອາຫານເພື່ອປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມຫນືດ, emulsification, gelation, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຫຼືຄຸນສົມບັດການຜູກມັດໄຂມັນຂອງອາຫານ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄວາມອາດສາມາດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວທີ່ຈະປະກອບເປັນໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງແມ່ນຊັບສິນທີ່ສໍາຄັນໃນເຄ້ກ, souffles, whipped toppings, fudges, ແລະອື່ນໆ.
ຊຸດ
ມີ pallet | 10kg / ຖົງ, ຖົງ poly ພາຍໃນ, ຖົງ kraft ພາຍນອກ;45bags/pallet, 450kgs/pallet, 4500kgs/20ft container, 10pallets/20ft container, |
ໂດຍບໍ່ມີການ pallet | 10kg / ຖົງ, ຖົງ poly ພາຍໃນ, ຖົງ kraft ພາຍນອກ;6000kgs/20ft ບັນຈຸ |
ການຂົນສົ່ງ & ການເກັບຮັກສາ
ການຂົນສົ່ງ
ວິທີການຂົນສົ່ງຕ້ອງມີຄວາມສະອາດ, ອະນາໄມ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະມົນລະພິດ;
ການຂົນສົ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກຝົນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະການສໍາຜັດກັບແສງແດດ.
ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການປະສົມແລະການຂົນສົ່ງທີ່ມີສານພິດ, ເປັນອັນຕະລາຍ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະສິ່ງຂອງທີ່ເປັນມົນລະພິດໄດ້ງ່າຍ.
ການເກັບຮັກສາສະພາບ
ຜະລິດຕະພັນຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສາງທີ່ສະອາດ, ລະບາຍອາກາດ, ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມ, ປ້ອງກັນຫນູ, ແລະບໍ່ມີກິ່ນ.
ຄວນຈະມີຊ່ອງຫວ່າງທີ່ແນ່ນອນໃນເວລາທີ່ອາຫານຖືກເກັບຮັກສາ, ຝາແບ່ງສ່ວນຄວນຈະອອກຈາກພື້ນດິນ,
ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະປະສົມກັບສິ່ງຂອງທີ່ເປັນພິດ, ເປັນອັນຕະລາຍ, ມີກິ່ນ, ຫຼືມົນລະພິດ.
ບົດລາຍງານ
1. ລາຍການເນື້ອໃນອາຊິດອາມິໂນ
ບໍ່. | ເນື້ອໃນຂອງອາຊິດອາມິໂນ | ຜົນການທົດສອບ (g/100g) |
1 | ອາຊິດ aspartic | ໑໔.໓໐໙ |
2 | ອາຊິດ Glutamic | 20.074 |
3 | Serine | 3.455 |
4 | ຮິສຕິດີນ | 1.974 |
5 | ກລີຊີນ | 3.436 |
6 | ເທຣໂອນນິນ | 2.821 |
7 | Arginine | 6.769 |
8 | ອາລານິນ | 0.014 |
0 | Tyrosine | 1.566 |
10 | Cystine | 0.013 |
11 | ວາລີນ | 4.588 |
12 | ເມໂທໂອນ | 0.328 |
13 | ຟີນີລາລານນິນ | 4.839 |
14 | ໄອໂຊລູຊີນ | 0.499 |
15 | ລູຊີນ | 6.486 |
16 | ລີຊິນ | 6.663 |
17 | ໂປຣລີນ | 4.025 |
18 | ໄບໂທເຟນ | 4.021 |
ທັງໝົດຍ່ອຍ: | 85.880 |
2. ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສະເລ່ຍ
ວິທີການທົດສອບ: GB/T 22492-2008
ລະດັບນໍ້າໜັກໂມເລກຸນ | ເປີເຊັນພື້ນທີ່ສູງສຸດ | ຈຳນວນນ້ຳໜັກໂມເລກຸນສະເລ່ຍ | ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສະເລ່ຍ |
>5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
<180 | 15.92 | / | / |
ເງື່ອນໄຂ | ມາດຕະຖານ | ການທົດສອບໂດຍອີງໃສ່ | ||
ຮູບແບບການຈັດຕັ້ງ | ຜົງທີ່ເປັນເອກະພາບ, ອ່ອນ, ບໍ່ມີຄາບ | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
ສີ | ຜົງສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ | |||
ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ | ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ | |||
ຄວາມບໍ່ສະອາດ | ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ exogenous ສັງເກດເຫັນ | |||
ຄວາມລະອຽດ (g/ml) | 100% ຜ່ານ sieve ມີ aperture ຂອງ 0.250mm | —- | ||
ທາດໂປຼຕີນ (% 6.25) | ≥80.0(ພື້ນຖານແຫ້ງ) | GB 5009.5 | ||
ເນື້ອໃນ peptide (%) | ≥70.0(ພື້ນຖານແຫ້ງ) | GB/T22492 | ||
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
ຂີ້ເທົ່າ (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
ຄ່າ pH | —- | —- | ||
ໂລຫະໜັກ (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
(Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງໝົດ (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
Colliforms (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດ (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | ລົບ | GB 4789.4, GB 4789.10 |
ຕາຕະລາງການໄຫຼເຂົ້າສໍາລັບການຜະລິດ pea Peptide
ເສີມ
ຄຸນນະພາບໂພຊະນາການທີ່ມີຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມຄົນທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ, ຫຼືຜູ້ທີ່ຊອກຫາການເສີມອາຫານຂອງພວກເຂົາດ້ວຍສານອາຫານ.ຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ແລະຟີໂຕເຄມີ.ຕົວຢ່າງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດດຸ່ນດ່ຽງການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກຍ້ອນວ່າມັນມີທາດເຫຼັກສູງ.
ທົດແທນອາຫານ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາດໂປຼຕີນທົດແທນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກແຫຼ່ງອື່ນໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ (ເຂົ້າສາລີ, ຖົ່ວດິນ, ໄຂ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ປາ, ຫອຍ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະນົມ).ມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງອົບຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆເພື່ອທົດແທນອາການແພ້ທົ່ວໄປ.ມັນຍັງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອຸດສາຫະກໍາເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທາງເລືອກ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.ຜູ້ຜະລິດທາງເລືອກປະກອບມີ Ripple Foods, ຜູ້ທີ່ຜະລິດນົມຖົ່ວເຫຼືອງທາງເລືອກ.ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວແມ່ນເປັນທາງເລືອກຂອງຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີລາຄາຖືກໃນການຜະລິດອາຫານເພື່ອປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມຫນືດ, emulsification, gelation, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຫຼືຄຸນສົມບັດການຜູກມັດໄຂມັນຂອງອາຫານ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄວາມອາດສາມາດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວທີ່ຈະປະກອບເປັນໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງແມ່ນຊັບສິນທີ່ສໍາຄັນໃນເຄ້ກ, souffles, whipped toppings, fudges, ແລະອື່ນໆ.
ມີ pallet:
10kg / ຖົງ, ຖົງ poly ພາຍໃນ, ຖົງ kraft ພາຍນອກ;
28bags/pallet, 280kgs/pallet,
2800kgs/20ft container, 10pallets/20ft container,
ໂດຍບໍ່ມີການ Pallet:
10kg / ຖົງ, ຖົງ poly ພາຍໃນ, ຖົງ kraft ພາຍນອກ;
4500kgs/20ft ບັນຈຸ
ການຂົນສົ່ງ & ການເກັບຮັກສາ
ການຂົນສົ່ງ
ວິທີການຂົນສົ່ງຕ້ອງມີຄວາມສະອາດ, ອະນາໄມ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະມົນລະພິດ;
ການຂົນສົ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກຝົນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະການສໍາຜັດກັບແສງແດດ.
ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການປະສົມແລະການຂົນສົ່ງທີ່ມີສານພິດ, ເປັນອັນຕະລາຍ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະສິ່ງຂອງທີ່ເປັນມົນລະພິດໄດ້ງ່າຍ.
ການເກັບຮັກສາສະພາບ
ຜະລິດຕະພັນຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສາງທີ່ສະອາດ, ລະບາຍອາກາດ, ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມ, ປ້ອງກັນຫນູ, ແລະບໍ່ມີກິ່ນ.
ຄວນຈະມີຊ່ອງຫວ່າງທີ່ແນ່ນອນໃນເວລາທີ່ອາຫານຖືກເກັບຮັກສາ, ຝາແບ່ງສ່ວນຄວນຈະອອກຈາກພື້ນດິນ,
ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະປະສົມກັບສິ່ງຂອງທີ່ເປັນພິດ, ເປັນອັນຕະລາຍ, ມີກິ່ນ, ຫຼືມົນລະພິດ.