ອາຫານເກລາຕິນ
1. ວັດຖຸດິບ: Yasin ແຫຼ່ງ gelatin ອາຫານສໍາລັບຜິວຫນັງສັດຈາກ Yunnan, Gansu, Mongolia, ແລະອື່ນໆທົ່ງຫຍ້າທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ.
2. ພະນັກງານທີ່ມີປະສົບການ: ພະນັກງານສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີປະສົບການອຸດົມສົມບູນແລະຮ່ວມກັນກັບພວກເຮົາໃນການຜະລິດ gelatin ຫຼາຍກວ່າ 15 ປີ 3. ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານວິຊາການ: Yasin ສາມາດສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານວິຊາການຖ້າທ່ານມີບັນຫາໃດໆໃນການຜະລິດ gelatin ຊັ້ນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
4. ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ: ລົງທຶນ ແລະ ປັບປຸງລະບົບບໍາບັດນໍ້າເສຍຂອງພວກເຮົາປະມານ 2 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ ເພື່ອຮັກສາວິທີການທີ່ຍືນຍົງ ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງ Gelatin ອາຫານ
| ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ | ສໍາລັບຫມີ gummy | ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມ jelly | ສໍາລັບ marshmallow |
| ຄວາມແຂງແຮງຂອງວຸ້ນ | 250 ດອກ | ດອກເບ້ຍ 220-250 ດອກ | ດອກເບ້ຍ 230-250 ດອກ |
| ຄວາມຫນືດ (ປັບແຕ່ງ) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| ຄວາມໂປ່ງໃສ | 450 ມມ | 500 ມມ | 500 ມມ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ເຂົ້າໜົມ
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຄື່ອງປຸງແມ່ນເຮັດຈາກພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສາລີ, ແລະນ້ໍາ. ເພື່ອພື້ນຖານນີ້, ພວກມັນຖືກເພີ່ມລົດຊາດ, ສີ, ແລະໂຄງສ້າງ. Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງເນື່ອງຈາກວ່າມັນໂຟມ, gels, ຫຼືແຂງເປັນຕ່ອນທີ່ລະລາຍຊ້າໆຫຼື melts ໃນປາກ.
Confections ເຊັ່ນ: ຫມີ gummy ມີອັດຕາສ່ວນຂ້ອນຂ້າງສູງຂອງ gelatins. ເຂົ້າຫນົມອົມເຫຼົ່ານີ້ລະລາຍຊ້າລົງຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເພີດເພີນຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຍາວໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ.
Gelatin ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງ whipped ເຊັ່ນ: marshmallows ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຂອງຢານ້ໍາ, ສະຖຽນລະພາບຂອງໂຟມໂດຍຜ່ານຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ, ກໍານົດໂຟມຜ່ານ gelatin, ແລະປ້ອງກັນການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ.
Gelatin ແມ່ນໃຊ້ໃນການປະສົມໂຟມໃນລະດັບ 2 - 7%, ຂຶ້ນກັບໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ. ໂຟມ Gummy ໃຊ້ປະມານ 7% ຂອງ 200 - 275 Bloom gelatin. ຜູ້ຜະລິດ Marshmallow ໂດຍທົ່ວໄປໃຊ້ 2.5% ຂອງ 250 Bloom Type A gelatin.
|
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) |
| ເຂົ້າໜົມ | |||||
| Gelatin gums |
| 180-260 | A/B | ຕ່ຳ-ສູງ | 6 - 10 % |
| ເຫຼົ້າແວງ gums (gelatin + ແປ້ງ) |
| 100-180 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 2 - 6 % |
| ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ສາມາດ Chewable ໄດ້ (ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກເຜັດ) |
| 100-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.5 - 3 % |
| ມາສເມໂລ (ຝາກຫຼື extruded) |
| 200-260 | A/B | ກາງ-ສູງ | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 1.5 % |
| ເຫຼົ້າຂາວ |
| 120-220 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 3 – 8 % |
| ການເຄືອບ (chewing gum – dragees) |
| 120-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 1 % |
ເຫຼົ້າແວງ ແລະນ້ຳໝາກໄມ້
ໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານ coagulant, gelatin ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ precipitate impurities ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງເຫຼົ້າແວງ, ເບຍ, cider, ແລະນ້ໍາ. ມັນມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຊີວິດ shelf ບໍ່ຈໍາກັດໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງຕົນ, ຄວາມງ່າຍໃນການຈັດການ, ການກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແລະຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ brilliant.
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) | ||||||
| ການປັບປຸງເຫຼົ້າແວງແລະນ້ໍາ | ||||||||||
| 80-120 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 5-15 g / ລິດ | ||||||
FAQ
Q1: ປະເພດຕ່າງໆຂອງ gelatin ແມ່ນຫຍັງ?
Gelatin ມາໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງຝຸ່ນ gelatin ຫຼື gelatin granulated, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄຸນຄ່າຂອງດອກໄມ້. ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Q2. ຜະລິດຕະພັນ gelatin ຂອງທ່ານມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຍືນຍົງບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າ gelatin ທີ່ໃຊ້ແມ່ນມາຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະຄວາມຍືນຍົງແລະຂະບວນການຜະລິດປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ.
Q3: ຜະລິດຕະພັນ gelatin ຂອງທ່ານບໍ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສານເຕີມແຕ່ງ, ຫຼືສານກັນບູດບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນ gelatin ແມ່ນບໍ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສານເສີມ, ຫຼືສານກັນບູດ, ໂດຍສະເພາະກັບບຸກຄົນທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານອາຫານສະເພາະຫຼືຄວາມມັກ.
Q4. ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂອງທ່ານແມ່ນຫຍັງ, ທ່ານສາມາດຮອງຮັບຄໍາສັ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ບໍ?
ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ 1000+ ໂຕນຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາສາມາດຈັດການຄໍາສັ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດສະເພາະ.
Q5: ເວລານໍາຂອງທ່ານສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມຄໍາສັ່ງແລະການຂົນສົ່ງແມ່ນຫຍັງ?
Yasin ສາມາດຮັບປະກັນການຈັດສົ່ງໄວປະມານ 10 ມື້.