ຈີນ Porcine Gelatin - ອາຫານເກຣດເກລາຕິນ - ຢາຊິນ
ຈີນ Porcine Gelatin - ອາຫານເກຣດເກລາຕິນ - Yasin ລາຍລະອຽດ:
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ເຂົ້າໜົມ
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຄື່ອງປຸງແມ່ນເຮັດຈາກພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສາລີແລະນ້ໍາ. ເພື່ອພື້ນຖານນີ້, ພວກມັນຖືກເພີ່ມປຸງລົດຊາດ, ສີແລະໂຄງສ້າງ. Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງເນື່ອງຈາກວ່າມັນໂຟມ, gels, ຫຼືແຂງເປັນຕ່ອນທີ່ລະລາຍຊ້າໆຫຼື melts ໃນປາກ.
Confections ເຊັ່ນ gummy bears ມີອັດຕາສ່ວນຂ້ອນຂ້າງສູງຂອງ gelatins. ເຂົ້າຫນົມອົມເຫຼົ່ານີ້ລະລາຍຊ້າລົງຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເພີດເພີນຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຍາວໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ.
Gelatin ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງ whipped ເຊັ່ນ: marshmallows ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຂອງຢານ້ໍາ, ສະຖຽນລະພາບຂອງໂຟມໂດຍຜ່ານຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ, ກໍານົດໂຟມຜ່ານ gelatin, ແລະປ້ອງກັນການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ.
Gelatin ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີໂຟມໃນລະດັບ 2-7%, ຂຶ້ນກັບໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ. ໂຟມ Gummy ໃຊ້ປະມານ 7% ຂອງ 200 – 275 Bloom gelatin. ຜູ້ຜະລິດ Marshmallow ໂດຍທົ່ວໄປໃຊ້ 2.5% ຂອງ 250 Bloom Type A gelatin.
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) | |
| ເຂົ້າໜົມ | |||||
| Gelatin gums |
| 180-260 | A/B | ຕ່ຳ-ສູງ | 6 – 10 % |
| ເຫຼົ້າແວງ gums (gelatin + ແປ້ງ) |
| 100-180 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 2 – 6 % |
| ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ສາມາດ Chewable ໄດ້ (ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກເຜັດ) |
| 100-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.5 – 3 % |
| ມາສເມໂລ (ຝາກຫຼື extruded) |
| 200-260 | A/B | ກາງ-ສູງ | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 1.5 % |
| ເຫຼົ້າຂາວ |
| 120-220 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 3 – 8 % |
| ການເຄືອບ (chewing gum – dragees) |
| 120-150 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 1 % |
ນົມ ແລະຂອງຫວານ
ເຂົ້າຫນົມຫວານ gelatin ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ໃນປີ 1845 ເມື່ອສິດທິບັດຂອງສະຫະລັດໄດ້ຖືກອອກໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບ "gelatin ແບບພົກພາ" ເພື່ອໃຊ້ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຂອງຫວານ gelatin ຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມ: ຕະຫຼາດຂອງສະຫະລັດໃນປະຈຸບັນສໍາລັບ desserts gelatin ເກີນ 100 ລ້ານປອນຕໍ່ປີ.
ຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່. ຂອງຫວານ gelatin ປົກກະຕິແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ມີທາດບໍາລຸງ, ມີຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ, ແລະມີພຽງແຕ່ 80 calories ຕໍ່ການຮັບໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ. ສະບັບທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແມ່ນມີພຽງແຕ່ແປດແຄລໍລີ່ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ເກືອ buffer ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາ pH ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແລະລັກສະນະການຕັ້ງຄ່າ. ໃນປະຫວັດສາດ, ເກືອເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກເພີ່ມເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ.
Gelatin desserts ສາມາດກະກຽມໄດ້ໂດຍໃຊ້ປະເພດ A ຫຼືປະເພດ B gelatin ທີ່ມີ Blooms ລະຫວ່າງ 175 ແລະ 275. Bloom ສູງ, gelatins ຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຊຸດທີ່ເຫມາະສົມ (ie 275 Bloom gelatin ຈະຕ້ອງການປະມານ 1.3% gelatin ໃນຂະນະທີ່ gelatin 175 Bloom ຕ້ອງການ 2.0%). ສາມາດໃຊ້ສານຫວານນອກຈາກ sucrose.
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) | ||
| ນົມ ແລະຂອງຫວານ | ||||||
| ຂອງຫວານ gelatin |
| 180-260 | A/B | ກາງ-ສູງ | 1.5 – 3 % | |
| ນົມສົ້ມ |
| 200-250 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 1 % | |
| ເຂົ້າຫນົມຫວານ (ປະເພດ mousse) |
| 180-240 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.3 – 2 % | |
| Puddings ແລະຄີມ |
| 200-240 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.2 – 2 % | |
| ເນີຍແຂງແລະອ່ອນໆ |
| 180-240 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.1 – 0.3 % | |
| ນ້ຳກ້ອນ |
| 120-160 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 0.2 – 1.0 % | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | ກາງ-ສູງ | 0.5 – 1.0 % | |
ຊີ້ນແລະປາ
Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ gel aspics, ຫົວເນີຍແຂງ, souse, ມ້ວນໄກ່, hams glazed ແລະກະປ໋ອງ, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ jellied ທຸກປະເພດ. gelatin ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ດູດນ້ໍາຊີ້ນແລະໃຫ້ຮູບແບບແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະແຕກແຍກ. ລະດັບການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 1 ຫາ 5% ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຊີ້ນ, ປະລິມານຂອງ broth, gelatin Bloom, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) | ||
| ຊີ້ນແລະປາ | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | ຂະຫນາດກາງ | QS | |
| ໝາກເຜັດ |
| 150-280 | A/B | ກາງ-ສູງ | 3.5 – 18 % | |
| ຊີ້ນກະປ໋ອງ |
| 250-280 | A/B | ກາງ-ສູງ | 1.5 – 3 % | |
| ຊີ້ນງົວສາລີ |
| 250-280 | A/B | ກາງ-ສູງ | 1.5 – 3% | |
| ເຂົ້າຫນົມ (pâtés) |
| 180-250 | A/B | ກາງ-ສູງ | 1.3 – 3% | |
| ຊີ້ນປຸງແຕ່ງແຊ່ແຂງ |
| 200-240 | ຂ | ກາງ-ສູງ | 0.5 – 3% | |
ເຫຼົ້າແວງ ແລະນ້ຳໝາກໄມ້
ໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານ coagulant, gelatin ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ precipitate impurities ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງເຫຼົ້າແວງ, ເບຍ, cider ແລະນ້ໍາ. ມັນມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຊີວິດ shelf ບໍ່ຈໍາກັດໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງຕົນ, ຄວາມງ່າຍໃນການຈັດການ, ການກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ brilliant.
| ຟັງຊັນ | ເບີກບານ | ປະເພດ * | ຄວາມຫນືດ | ປະລິມານຢາ (ໃນ cp) | ||||||||
| ການປັບປຸງເຫຼົ້າແວງແລະນ້ໍາ | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | ຕ່ຳ-ກາງ | 5-15 g / ລິດ | ||||||||
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ອາຫານເກລາຕິນ | ||
| ລາຍການທາງກາຍະພາບ ແລະເຄມີ | ||
| ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງວຸ້ນ | ເບີກບານ | ດອກເບ້ຍ 140-300ບາດ |
| ຄວາມຫນືດ (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ການແຍກຄວາມຫນືດ | % | ≤10.0 |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | % | ≤14.0 |
| ຄວາມໂປ່ງໃສ | ມມ | ≥450 |
| ການສົ່ງສັນຍານ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ຂີ້ເທົ່າ | % | ≤2.0 |
| ຊູນຟູຣິກໄດອອກໄຊ | ມກ/ກກ | ≤30 |
| Hydrogen Peroxide | ມກ/ກກ | ≤10 |
| ບໍ່ລະລາຍນ້ຳ | % | ≤0.2 |
| ໜັກໃຈ | ມກ/ກກ | ≤1.5 |
| ອາເຊນິກ | ມກ/ກກ | ≤1.0 |
| Chromium | ມກ/ກກ | ≤2.0 |
| ລາຍການຈຸລິນຊີ | ||
| ຈຳນວນແບັກທີເຣຍທັງໝົດ | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | |
ຕາຕະລາງການໄຫຼ
ຊຸດ
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ 25kgs / ຖົງ.
1. ຫນຶ່ງຖົງ poly ພາຍໃນ, ສອງຖົງແສ່ວນອກ.
2. ຫນຶ່ງຖົງ Poly ພາຍໃນ, ຖົງ Kraft ພາຍນອກ.
3. ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ຄວາມສາມາດໃນການໂຫຼດ:
1. ມີ pallet: 12Mts ສໍາລັບ 20ft Container, 24Mts ສໍາລັບ 40Ft Container
2. ບໍ່ມີ Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
ຫຼາຍກ່ວາ 20Mesh Gelatin: 20 Mts
ການເກັບຮັກສາ
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດແຫນ້ນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ລະບາຍອາກາດ.
ຮັກສາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ສະອາດ GMP, ຄວບຄຸມໄດ້ດີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ 45-65%, ອຸນຫະພູມພາຍໃນ 10-20 ° C. ປັບອຸນຫະພູມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນຫ້ອງການເກັບຮັກສາໂດຍການປັບການລະບາຍອາກາດ, ຄວາມເຢັນແລະ dehumidification ອຸປະກອນ.
ຮູບພາບລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ:
ຄູ່ມືຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
All we do is usually connected with our tenet " Consumer initial, Rely on 1st, devoting around the food stuff packaging and environmental safety for Chinese Professional Porcine Gelatin - Food Grade Gelatin – Yasin , The product will supply to all over the world, such as: Barbados , Southampton , Malaysia , With the goal of "zero duty own, social care, and the social responsibility. ຍິນດີຕ້ອນຮັບເພື່ອນມິດຈາກທົ່ວໂລກທີ່ຈະມາຢ້ຽມຢາມແລະນໍາພາພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸເປົ້າຫມາຍ win-win ຮ່ວມກັນ.
ໂດຍ Megan ຈາກໂຄລໍາເບຍ - 2017.06.25 12:48 ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດມີປະສົບການການຄຸ້ມຄອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະທັດສະນະຄະຕິທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ພະນັກງານຂາຍມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມສຸກ, ພະນັກງານວິຊາການມີຄວາມເປັນມືອາຊີບແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ສວຍງາມ.
ໂດຍ Kelly ຈາກເກົາຫຼີໃຕ້ - 2018.12.11 14:13 
